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多功能切菜机切菜神器

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发表时间:2018-03-22 15:07

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  目前我国市场上生产和销售的多功能切菜机主要是针对食品加工厂以及大型的食堂饭店所设计的.

  根据其功能的多寡主要分为两类:      

一:单切型切菜机  单切型切菜机适用于片、段、丝、块茎、叶菜、海带等。

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二:多功能型切菜机  多功能型切菜机包含单切机的所有功能的同时,也可切圆形如土豆、萝卜等。可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等。

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典型的结构有两种:  

l 双头型切菜机  

a. 一头专切叶菜类,由传送带送菜,往复运动的刀具进行切削;

b. 一头专切土豆、萝卜等根茎类、块类蔬菜,原料从倾斜的料筒送入,由旋转刀具进行切削,可同时工作,通过更换刀盘,可以切出各种规格的片、丝、条。

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l 组合式切菜机 水平传送带传送原料,由在传送带上间隔分布的成一定角度的多个刀具进行切削,根据需要原料在传送带上经一次或多次切削后成形,成品的形状参数通过调节刀具的切削速度及原料的传送速度来控制。

Ø 现有的切菜机一般特点是:

操作简单方便,性能稳定,故障率低,成熟可靠,维修方便;生产效率高,加工产品形状范围广,破损率较低等。

切菜机的工作原理

v 适用于食品行业、蔬菜加工行业、餐饮行业的各类蔬菜加工。

v 切菜机是食品原料预处理机械的一种,其切割过程是利用剪切原理实现物料切断或者切碎的过程,通过物料和切刀之间产生的相对运动来完成。

v 切菜机所加工的物料为蔬菜,加工后的形状和规格也与其他切割机械有较大差异,是一类专用设备。  

v 切菜机实现切割的方式主要是模拟手工切菜,蔬菜沿固定方向作进给运动,刀具在某一位置作往复运动,实现切割目的。

切菜机的参数:

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